ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАЯ
ИСКУССТВО ЧАЕПИТИЯ
ИСТОРИЯ ЧАЯ
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

• Снижение чаем уровня холестерина подтверждается специалистами.
• Поскольку он стабильно предупреждает вкусовые расстройства во вкусовых клетках благодаря своему составу.
• Устраняет жажду, очищает и обновляет печень.
• Благодаря фториду в своем составе предупреждает гниение зубов.
• Лечит уплотнение клеток и вен.
• Благодаря входящим в его состав флавоноллам понижает давление и повышает иммунитет кровеносной системы.
• Благодаря входящему в его состав сапону уничтожает вредные вещества в организме, предупреждает воспалительные процессы.
• Рекомендуется диабетическим больным из-за предупреждения повышения уровня сахара в крови благодаря входящему в его состав сахару.
• С помощью витаминов С и Е благодаря веществу каротен повышает иммунитет к раку крови, предупреждает бесплодие.
• Благодаря входящим в состав листьев сухого чая полефенолов задерживает скачки кровяного давления, предупреждает пищевые аллергии.
• Играет более важную роль, чем вода в деле сохранения минерального баланса организма благодаря минеральным веществам.
• Оказывая положительное действие на метаболизм и центральную нервную систему с помощью 2-4 процентов кофеина, обеспечивает душевное спокойствие. Обладает успокаивающим и повышающим внимательность действием. Укрепляет сердце, предупреждает астму.
• Обеспечивает лучшее функционирование почек. Вещества теобромин и теофилин, входящие в состав чая, обеспечивают правильную работу почек благодаря своим мочегонным свойствам.
• Чайный душ, компрессы с горячим чаем и чайные тампоны устраняют некоторые расстройства глаз и кожного покрова, применяется в лечении длительного перламутрового заболевания в результате чесотки и экземы.

Искусство чаепития, такое же сложное, как и заваривание чая...

Чаепитие само по себе удовольствие. Но и как и с любым удовольствием, оно проистекает из необходимости делать перерыв при каждом шаге. Поэтому и чай тоже является следствием определенной потребности в удовольствии. Кроме того, что он дошел до нас в качестве религиозного и нравственного средства из череды многочисленных поколений различных народов, чай широко применяется всеми людьми.

Он считается самым лучшим попутчиком на пути миропознания во вселенной.
Чай обладает заметным положительным эффектом на физиологию и психологию человека. Известный австралийский поэт Питер Альтенберг неспроста назвал чай «успокаивающим душу» в 1913-ом году. Так же как поглощаемая нами пища питает наш организм, так же, как музыка, которую мы слушаем, питает наш дух, точно так же и чай очищает нас от всякого род скверны, после питья коего перед тобой открываются разные страницы истории. Так же как и выбор композитора, прислушивающегося к собственной душе, точно так же выбор чая зависит от особенностей того или иного человека. Разнообразие чая и его многообразие по сравнению с другими растениями, конечно же, заставляют задуматься, на что требуются время и усилия. Разумеется, самый подходящий человеку чай заставит человека почувствовать его успокаивающую душу особенность.

Знаменитый китайский философ сказал: «Чай пьется для того, чтобы забыть печали мира».
Пригоршня растения смешивается с прозрачной водой...
Чашка великолепного чая...

Самым важным факторов в выборе чая является его вкус. Так же как и в случае с вином, искусство пробовать чая также представляет собой искусство потому, что вкус чая является очень комплексным и сложным понятием. Состоящий из верхнего, среднего и нижнего вкусовых профилей чай ощущается благодаря объединению 2 чувств. Вкус, ощущаемый языком и сенсорными клетками на поверхности языка и аромат, ощущаемый рецепторами запаха, составляют самый вкус чая и вместе с этими двумя чувствами представляют 4 физических фактора.

Ощущение в полости рта: Сначала чай нужно оценивать по вкусу, создаваемому во рту. Хороший чай создает во рту сначала сухость, а затем ощущение скользкости.

Температура: Поскольку температура чая оказывает непосредственное воздействие на эффект его элементов аромата, она играет очень важную роль. Температура чая для питья должна быть 50-55 градусов Цельсия.

Метод заварки: Цвет и давление пара элементов вкуса и аромата в воде напрямую связаны с процессом приготовления чая.
Особенности: Физическое состояние пьющего чай человека (физиологические и интеллектуальные факторы с общим состоянием здоровья и фактором возраста) является фактором, определяющим степень ощущения вкуса и аромата чая.

Чай представляет собой многовековую традицию, дошедшую до наших дней. Чай является даром востока, который был свидетелем множества тайн.

История чая, второго самым востребованного напитка после воды, насчитывает 5 тысяч лет. Согласно известной легенде, когда один из слуг великого китайского императора Шень Нунгуна кипятил воду в саду, в нее случайно попал листик. Распространившийся аромат понравился императору и он решил попробовать получившийся напиток. И вот таким вот образом чай и превратился в любимый сегодня очень многими напиток.

Первое обширное печатное исследование по чаю было осуществлено Лю Юаем, жившим в 733-804-ом гг. В произведении, названном «Чайная книга» («Книга о чае») даются систематические и обширные сведения о чае, с момента производства до момента потребления. Таким образом производство и потребление чая распространились еще больше. Знакомство Европы с этим великолепным вкусом состоялось в 17-ом веке. Англичанам настолько полюбился этот горячий напиток, являющийся средоточием здоровья и динамичности, что они превратили его в образ жизни. В 18-ом веке они начали насаживать чайные плантации в Ассаме и о-ве Цейлоне, которые до сих пор считаются самыми большими регионами мира, выращивающими чай, и строят скоростные корабли для быстрой доставки выращенного чая в Европу.

В мире известно два способа потребления чая
75% - называемый черным ферментированный чай
25% - называемый зеленым неферментированный чай

Вопрос: Каков срок жизни чайных продуктов?
Ответ: Срок жизни чайных продуктов составляет 2 года. После открытия чайного пакета рекомендуется держать чай в закрытой посуде.

Вопрос: Содержатся ли в чайных продуктах красители?
Ответ: Нет. Ни в одном из продуктов, производимых фабрикой АО «Сан Ти Азербайджан» не содержатся искусственные красители.

Вопрос: Как заваривается хороший чай?
Ответ:
При заварке необходимо использовать свободную от примесей воду и фарфоровый заварочный чайник
В чистый заварочный чайник добавляется одна ложка чая на один стакан воды; чай следует мыть теплой водой
В чайник наливается кипяченная горячая вода
Время заварки чая – 10-15 минут, заваренный чай следует выпить в течение получаса.